Rabu, 28 April 2010

Daun Singkongnya Diapain ya????

Singkat Cerita, tetangga depan kontrakan baruku sering banget ngasih-ngasih.
Dari mulai daun pisang, biskuit dan snack untuk Dede tiap hari, makanan, buah dan daun singkong.
Yang paling sering dikasih adalah daun singkong dan jajan dede.
Walaupun aku sekeluarga ngefans banget sama daun singkong, tapi kalau tiap hari di kasih jadi bosan juga.

Papa sukanya cuma di rebus terus dimakannya pakai sambal terasi atau sambal ijo padang plus ikan asin.
aku sukanya di sayur santan, sedang si teteh sami'na wa atha'na.

tadi malam dikasih lagi. lihat tumpukan daun singkong kita langsung stress.
dikiranya kita ternaknya kaleeee (he he he becanda)

then, lampu di otakku nyala dan memberi sinyal untuk berkunjung ke Mbah Google.
finally i found resep unik di sini .
ternyata kisah si empunya blog juga sama.
karena semua bahan sudah ada di kulkas semua, langsung deh praktek ke dapur.

selagi rebus daun singkong, siapkan bahan yang lain.

Bahan Isi dan masaknya:
Tumis bumbu (bawang putih, merica, garam). masukan irisan daun bawang, lalu udang.
setelah itu masukkan wortel (potong dadu kecil) sama tahu yang sudah dihaluskan.
terakhir masukkan telur kocok. angkat, dinginkan.

Persiapan Rolade:
Bentangkan plastik lebar atau daun pisang.
tata daun singkong (yang sudah di peras biar kesat) lalu susun diatasnya bahan isi.
kemudian gulung dan padatkan agar hasilnya bagus seperti lontong dan tidak pecah.
Kukus selama 25 menit.

Persiapan makan:
Potong Rolade kukus.
celupkan ke dalam adonan tepung (biar cepet aku pakai tepung bumbu jadi)
goreng hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.
hidangkan hangat bersama saus cabe atau saus delmonte atau cabe sesuai selera anda.

ehm nyam nyam nyam....
kanelop alias enak pol ker .... 
makasih buat mbak indrydh

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

silahkan berkomentar dengan sopan, cerdas dan jelas.
terima kasih